Waarom smaakt mijn koffie bitter?

Dit kan door verschillende factoren komen. Controleer je koffiemachine op viezigheid of oude koffieresten. Is dit op orde!? Zijn je koffiebonen ook vers en heb je de zak net geopend? Dan kan je last hebben van over extractie tijdens het zetten. Met over extractie haal je eigenlijk te veel smaak uit je koffie. Vaak komt het omdat de maalgraad te fijn is, dit heeft te maken met de afstelling van je koffiemolen of koffie automaat. De koffie loopt te langzaam door je filterdrager, daardoor heeft het alle tijd om te veel smaken op te nemen en dit veroorzaakt de bittere smaak van je koffie. Zet je bonenmaler of koffiemachine dus wat grover, dan is het probleem vaak opgelost 😊