Koekjes Elite, koffiekoekjes speculoos (200 st.)

Koffie is eigenlijk de pit van een roodkleurige koffiebes die groeit aan een houtachtige struik. Deze struik houdt van een tropisch of sup tropisch klimaat. De ideale temperatuur voor deze struik is rond de 20 graden en hoe hoger de struik groeit hoe beter de kwaliteit van de koffie. De koffie die hoog groeit heeft minder kans om aangevreten te worden door insecten en hoeft zich dus minder goed te beschermen dan lager gelegen koffiestruiken. Een koffiestruik kan ongeveer 500kg gebrande koffie per jaar leveren.

Het duurt ca. 8 maanden van bloem tot rijpe kers. De kleur van de bessen verandert dan van groen naar rood. Wanneer de bes een rode kleur krijgt kan hij geoogst worden.

Uitgaande van 1 kg koffie (bonen) en de hoeveelheid die je hebt ingesteld op je koffiemachine, kan je uitgaan van ongeveer 8 – 9 gram per kopje koffie. Omgerekend haal je ongeveer 115 – 120 kopjes koffie uit 1 zak.

Koffie heeft veel positieve eigenschappen op de gezondheid van de mens. Het is dus eigenlijk heel gezond, mits je het met mate drinkt. Koffie zit vol antioxidanten, die een positieve invloed kunnen hebben op je gezondheid. Deze antioxidanten beschermen je cellen en houden ze gezond. Ook zitten er voedingsstoffen in koffie die essentiële vitamines bevatten. Mensen die minstens 1 kopje koffie op een dag drinken hebben 20% minder kans op levercirrose.