Espresso Pods Shot

Absoluut niet in de koelkast! Of een pot op het aanrecht… Koffie bewaar je het beste in een luchtdichte, donkere verpakking. Je kan hiervoor een handige koffieklem gebruiken. Let wel op dat je deze onder het ventiel van de koffiezak plaatst.

Het duurt ca. 8 maanden van bloem tot rijpe kers. De kleur van de bessen verandert dan van groen naar rood. Wanneer de bes een rode kleur krijgt kan hij geoogst worden.

Brazilië staat op nummer 1 van de wereldranglijst met een aandeel van 32% van de wereldmarkt en een jaarproductie van 2.592.000 ton koffie. Hiermee is Brazilië het grootste koffieproducerende land ter wereld. De oogsttijden zijn van mei tot augustus. De koffie uit Brazilië staat bekend om mildheid, heel zwakke zuren en een licht nootachtige smaak. Deze koffie staat vaak aan de basis van koffiemelanges.

Wil je verse koffie? Maak dan gebruik van de 3V’s. Vers water, vers gemalen koffiebonen en vers zetten. Bij vers water moet je denken aan water dat je net vers uit de kraan tapt en niet wat al een paar dagen in je koffiemachine reservoir zit. Daarnaast is het belangrijk om vers gemalen koffiebonen te gebruiken. Net gemalen koffiebonen bevatten namelijk meer aroma’s dan koffie die al een tijdje terug gemalen is. Als laatst moet je je koffie zo vers mogelijk zetten. Zet je koffie op het moment dat je het wil gaan drinken. Zo simpel, maar gewoon waar.